siomay ikan tenggiri.

Cerewet.site - Siomay adalah salah satu hidangan khas Asia, terutama populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam bahan, seperti daging ikan, udang, dan sayuran yang dibungkus dengan kulit pangsit tipis. Berikut adalah resep siomay yang lezat dan mudah untuk dipraktikkan di rumah.


Bahan-Bahan:


200 gram daging ikan tenggiri, fillet

100 gram udang, kupas dan cincang halus

100 gram tepung tapioka

2 sendok makan saus tiram

1 sendok makan kecap asin

1 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh merica bubuk

1 butir telur

2 batang daun bawang, cincang halus

Garam secukupnya

Bahan Kulit Siomay:


200 gram tepung terigu

100 gram tepung tapioka

1/2 sendok teh garam

300 ml air matang

Sambal Kacang:


100 gram kacang tanah goreng

3 siung bawang putih, goreng hingga kuning

5 buah cabai merah keriting

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Air matang secukupnya

Cara Membuat:


1. Membuat Isian Siomay:

dapurngebut.com


Campur daging ikan, udang, tepung tapioka, saus tiram, kecap asin, gula pasir, merica, telur, daun bawang, dan garam dalam satu wadah.

Proses semua bahan hingga halus dengan menggunakan food processor atau blender.

Ambil satu sendok makan adonan dan bungkus dengan kulit pangsit tipis.

2. Membuat Kulit Siomay:

mengisi kulit siomay.


Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan garam dalam mangkuk.

Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.

Ambil sejumput adonan, pipihkan, dan bungkus isian siomay. Lakukan hingga adonan habis.

3. Proses Siomay:

Proses siomay.


Rebus air dalam panci hingga mendidih.

Kukus siomay selama 20-25 menit atau hingga matang.

Angkat siomay dan dinginkan sebentar.

4. Membuat Sambal Kacang:

bumbu kacang.


Haluskan kacang tanah goreng, bawang putih, dan cabai merah.

Tambahkan garam dan gula secukupnya.

Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan konsistensi yang pas.

5. Penyajian:



Sajikan siomay dengan sambal kacang dan kecap manis.

Siomay siap dinikmati!

Selamat mencoba membuat siomay lezat ala rumah. Semoga resep ini menjadi favorit di meja makan Anda!